Сир - це корисний і унікальний кисломолочний продукт, готувати який одне задоволення. Він може бути зернистим або ніжним, прісним, солодким або солоним. Сир чудово підходить для випічки. Дивно смачними виходять сирні запіканки з горіхами, родзинками, овочами, фруктами або навіть грибами. З сиру вийде ідеальний десерт з фруктами, а також живильний або дієтичний сніданок - все буде залежати від жирності продукту і від обраного рецепта його приготування.

Що можна приготувати з сиру

Досвідчені господині навіть не замислюються про те, що можна приготувати з такого чудового продукту, як сир. Тому що з нього можна готувати абсолютно все, починаючи з простої запіканки і сирників і закінчуючи чудовим десертом. Особливо люблять сир діти. Але, якщо сир в чистому вигляді люблять не всі члени сім'ї, можна приготувати чудові і різноманітні сирні страви.

Сирно-кабачкова запіканка готується дуже просто, а незвичайне поєднання смаків зробить її оригінальною і незвичайною. Для приготування необхідно - 300 г кабачків і 400 г свіжого сиру, кілька гілочок зелені і 100 г помідорів, 150 г борошна і три яйця, щіпка коріандру, мелений чорний перець і сіль додати за смаком. Кабачки необхідно натерти, найкраще на крупній тертці, посолити, після чого залишити їх на півгодини. Далі злити зайвий сік, порубати зелень.

Що приготувати з сируСир треба протерти через сито, вбити яйця, додати спеції і борошно. Ретельно перемішати, додати кабачкову масу і зелень, після цього знову перемішати. Викласти все в змащену маслом форму або деко, розклавши поверх страви кружельця помідора і зелень. Відправити в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку і випікати близько сорока п'яти хвилин. Перед подачею необхідно трохи остудити запіканку і дістати з форми.

Що приготувати з сиру, не витрачаючи при цьому багато часу? Ледачі галушки - це смачна і легка страва, яка ідеально підійде для сніданку. Для того, щоб їх приготувати знадобиться півкіло сиру, близько склянки борошна і буквально пара яєць. З усіх інгредієнтів необхідно замісити тісто, яке не повинно бути крутим. Муки треба трохи, інакше не буде відчуватися смак сиру. Тісто треба розділити на маленькі кульки, приблизно два сантиметри в діаметрі, закип'ятити воду, опустити в неї кульки і варити поки їх розмір не збільшиться приблизно вдвічі. Викласти на тарілку, полити сметаною або топленим вершковим маслом. Ледачі галушки можуть бути солоними, а можуть солодкими, все залежить від вашого настрою і смаку. Щоб зробити їх солоними, слід додати в тісто сіль, а для солодких - відповідно цукор.

Це лише невелика частина з безлічі різноманітних сирних страв. Сир - це продукт, з яким можна експериментувати, не боячись його зіпсувати. Особливо це стосується різної випічки, адже немає нічого смачнішого домашнього пиріжка або пирога з сиром, сирного рулету або самого звичайного сирника.

Залишити коментар
CAPTCHA
Refresh

*

Вгору