У Лейпцигу, Німеччині, відбувся перший Чемпіонат Європи з карвінгу – нарізці фруктів і овочів. Конкуруючі кухарі з усієї Європи, на очах у суддів показували мистецтво нарізки і створювали фігурки тварин, людей або квіткові мотиви. ;D У хід йшло все – дині, кавуни, морква, редиска, капуста, папайя … У нас карвінг ще зовсім невідомий і тільки починає зароджуватися. А більшість людей навіть ніколи не чули про нього.
Карвінг – мистецтво художньої різання по овочах і фруктам, а також по дереву, льоду і каменів. Карвінг в кулінарії – це фігурне різання по овочах і фруктам, яке зараз широко використовують кухарі найрізноманітніших ресторанів.
Навчитися мистецтву карвінг досить легко. Треба тільки почати і у вас можуть вийти ось такі чудові і неповторні роботи:
Карвінг можна використати для багатьох ідей до Хелловіну. *OK*
